H. Upmann Supremas No.2 · Réplica de Humidor Antiguo · 烏普曼

H. Upmann Supremas No.2 · Réplica de Humidor Antiguo · 烏普曼：H. UPMANN 品鑑檔案

它的兩端不一樣粗，因為它復刻的不是一個尺寸，而是一段早就沒有人再捲的十九世紀。

H. Upmann Supremas No.2 · 烏普曼（180mm × 環徑 58 RG）為 Habanos S.A. H. UPMANN 旗下 Medium 強度雪茄，外型為 Double Perfecto——菸腳收窄成錐、菸頭卻保留傳統平口，58 環徑指的是茄身最寬處。它出自 2014 年的 Réplica de Humidor Antiguo（古董雪茄櫃復刻）系列，全球 450 只編號木櫃、每只裝 50 支，未進入標準產品線。抽吸時間約 60–90 分鐘。

品牌與產線背景

烏普曼（H. UPMANN）為古巴 Habanos S.A. 旗下歷史悠久的品牌。原料葉嚴選自 Vuelta Abajo 雪茄產區、經 Habanos S.A. 標準雙重發酵與年份陳化。

→ 烏普曼 H. UPMANN 品牌完整介紹

系列傳承與深度解析

H. Upmann 由德國銀行家 Herman Upmann 於 1844 年在哈瓦那創立，起初雪茄只是銀行送給客戶的心意，後來反而比銀行活得更久——1922 年銀行結束營業，這個名字卻一路走到今天。

Réplica de Humidor Antiguo 是 Habanos 少見的「考古型」系列：它不設計新造型，而是把菸廠檔案與博物館裡留下的十九世紀老木櫃原樣複製，連鎖扣、鑲嵌與比例都照做，再為那只櫃子配上一款同樣屬於舊時代的規格。Supremas No.2 就是這樣被叫醒的——一個平頭茄統治產線之前、雪茄形狀還沒有被標準化的年代的產物。

內行才知道：這個兩頭收窄的粗胖規格，靈感來自 1935 年前後一個名叫 Butifarra 的老尺寸。Butifarra 原本是西班牙的一種粗香腸；當年的出口商嫌它不好記，私下替它取了另一個更難忘的綽號——Flying Pig（飛豬）。今天英語圈稱呼這類雙錐胖茄仍在用這個外號，源頭就在哈瓦那的出貨單上。

為什麼一支菸要做成兩頭收窄

收窄的菸腳不是裝飾。它讓點火從一個極小的燃燒面開始，前段香氣被壓縮得特別集中；隨著火線一路擴張到 58 環的最寬處，同一個葉組會被「攤開」成完全不同的比例——這是平頭茄結構上做不到的變化。代價是它極難捲：填葉密度必須沿著茄身逐段調整，稍有不均就會在最寬處失速偏燃，因此這種異形茄向來只交給廠內技術等級最高的 torcedor。認識這支菸的價值，不在它有多稀少，而在它保留了古巴捲菸術裡最不肯妥協的那一段手藝。

歷年特殊版發行記錄

H. Upmann Supremas No.2 本身即為特殊版：2014 年 Réplica de Humidor Antiguo 古董雪茄櫃復刻系列作品、全球 450 只編號木櫃、每只 50 支，未列入標準產品線。同品牌其他特殊版可參考：

• 2005: H. Upmann Magnum 50 · EL 2005 — Edición Limitada、50 環、紅黑 EL 標環
• 2008: H. Upmann Noellas · LCDH — La Casa del Habano 限定、玻璃管包裝
• 2011: H. Upmann Half Corona · LCDH — La Casa del Habano 限定、小型雪茄
• 2014: H. Upmann No.2 Reserva · RR — 5 年陳化、5,000 編號盒、黑底雙 R 標環
• 2018: H. Upmann Sir Winston Gran Reserva · GR — 7 年陳化、5,000 編號盒、黑底雙 GR 標環

規格 · 葉組 · 三層產地

• Vitola Classic: Supremas No.2
• 尺寸: 180mm × 環徑 58 RG
• 強度: Medium
• 抽吸時間: 60-90 分鐘
• CAPA: Vuelta Abajo, Pinar del Río
• CAPOTE: Vuelta Abajo, Pinar del Río
• TRIPA: Vuelta Abajo, Pinar del Río（tripa larga 長葉填料）
• 產地: 古巴 (Cuba) · 哈瓦那 (Habanos S.A.)

風味 · 一支菸的三幕

第一幕 · 前段：錐狀菸腳讓第一口極其集中——先是乾燥的木質，像老木櫃打開時撲面而來的那股氣息，緊接著香草從後方浮起，替木頭鋪上一層甜度。燃燒面還小，煙量克制，全靠香氣說話。

第二幕 · 中段：火線走到茄身最寬處，風味瞬間被攤開：咖啡成為主旋律，深而不焦；堅果在下層堆出油脂與厚度，層次堆疊明顯，煙氣此時才真正變得綿密。這是整支菸最像「大場面」的一段。

第三幕 · 後段：巧克力從咖啡裡分離出來，帶著可可脂的圓潤；香料在尾巴上點了一下，把甜度收住。餘韻悠長，收在一個溫暖而不燥的位置。

配飲與場合建議

可搭配一杯結構完整的波爾多紅酒，果香與單寧能與中後段的咖啡、巧克力互相咬合；若要更貼近它的年代感，一杯陳年 Oloroso 雪莉或古巴陳年蘭姆也很合適。180 毫米的長度不適合趕時間，留給一個沒有行程壓力的夜晚最好。

存放與陳化建議

異形茄的茄身厚薄不一，對環境更敏感。建議在 16–18°C、相對濕度 65–70% 的穩定條件下存放，靜置 3 至 5 年後木質退去銳角、巧克力與香料會變得更圓潤。存放時盡量平躺、不要擠壓錐狀菸腳，避免與濃香型雪茄混放。

→ 雪茄陳化與保養完整指南

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