Hoyo De Monterrey Epicure No. 2 · 好友蒙特利

Hoyo De Monterrey Epicure No. 2 · 好友蒙特利：HOYO DE MONTERREY 品鑑檔案

如果有人懷疑「淡雅」在古巴雪茄裡算不算一種本事，最省話的回答就是遞一支 Epicure No. 2 過去。124mm × 環徑 50 RG 的標準 Robustos、Mild-Medium 強度、60–75 分鐘的抽吸時間——它從不用力氣壓人，卻能從第一口到最後一吋維持在同一條乾淨的線上，是 Habanos S.A. 產品表裡最常被當成教科書翻開的一支。

品牌與產線背景

好友蒙特利（HOYO DE MONTERREY）由加泰隆尼亞移民 José Gener 於 1865 年創立於哈瓦那。品牌名既不是姓氏也不是地標，而是他在 Vuelta Abajo 的 San Juan y Martínez 買下的那片菸田本名。西班牙文 hoyo 意為「窪地」，在古巴菸農口中特指河谷旁地勢略低、土層深厚而排水理想的那種地塊——把田名直接掛上招牌，本身就是一句產地宣言，木盒上至今仍寫著 Hoyo de Monterrey de José Gener。至於 Epicure，字源是古希臘哲人 Epicurus（伊比鳩魯），指懂得細品感官之樂的人；這條線從命名開始就無意走濃烈路線。原料葉嚴選自 Vuelta Abajo 雪茄產區、經 Habanos S.A. 標準雙重發酵與年份陳化。

→ 好友蒙特利 HOYO DE MONTERREY 品牌完整介紹

內行才知道：Epicure No. 2 的尺寸（124mm × 50 RG）與 Partagás Serie D No. 4 一模一樣，兩支出自同一個 Robustos 模子。老菸館常把它們並排讓人盲抽：同樣的規格、同樣的長葉填料工序，抽起來卻是兩個世界——一支示範厚重的土壤與黑胡椒，一支示範明亮的杉木與奶脂。規格決定的是燃燒節奏，葉組與品牌性格才決定味道。

為什麼偏偏是 Epicure No. 2

Línea Epicure 是好友蒙特利的中軸線：No. 1 走 46 環徑的修長，Epicure Especial 把同樣的氣質拉長加粗，而 No. 2 站在正中間。它之所以被反覆提起，是因為它同時滿足兩種相反的人——初入門者抽得懂，因為它不設門檻、沒有嗆人的稜角；抽了二十年的人抽不膩，因為它把「乾淨」做到極致，任何一點捲製或濕度的失誤都會被那條乾淨的線暴露出來。在古巴 Robusto 的譜系裡，如果 Partagás 是低音提琴，Epicure No. 2 就是那把不搶戲卻定調的中提琴。想理解「古巴味」不等於「重」，這支是最短的一條路。

規格 · 葉組 · 三層產地

• Vitola Classic: Robustos
• 尺寸: 124mm × 環徑 50 RG
• 強度: Mild-Medium
• 抽吸時間: 60-75 分鐘
• CAPA（茄葉 / Wrapper）: Vuelta Abajo, Pinar del Río
• CAPOTE（茄套 / Binder）: Vuelta Abajo, Pinar del Río
• TRIPA（茄芯 / Filler）: Vuelta Abajo, Pinar del Río（tripa larga 長葉填料）
• 產地: 古巴 (Cuba) · 哈瓦那 (Habanos S.A.)

風味 · 一支菸的三幕

第一幕（FIRST THIRD）：點火後先竄出一股乾爽的 Cedar，像剛掀開的杉木盒；不到十口，Cream 從舌面鋪開，把木質的稜角整個包住。初燃口感乾淨，品牌的清亮特徵在前段就已經站定。

第二幕（MIDDLE THIRD）：Wood 轉厚，Almond 的堅果甜從鼻腔後段浮起，層次一層層疊上去，煙感變得綿密厚實——像素描被填上了油彩。

第三幕（FINAL THIRD）：Spice 開始輕輕刺激上顎，Earth 沉到底部把整支菸撐住，濃度明顯提升卻不失控，收尾餘韻悠長而乾淨，不留苦味。

配飲與場合建議

威士忌：Highland / Speyside 單一麥芽，果甜與奶脂質地相扣，不會壓過前段。

紅酒：Bordeaux 或新世界 Pinot Noir，單寧結構與中段木質呼應。

咖啡：濃黑咖啡 / Espresso，能把中段的堅果甜放大一個層級。

場合：一個小時上下的節奏，適合下午的商務談話或晚餐後的第一支。室溫 18-22°C 環境抽吸最能展開風味層次。

存放與陳化建議

Humidor 70% RH ± 2、18–20°C 恆溫存放。這支的先天結構乾淨，天然陳化 3–5 年後奶脂感會更圓潤，杉木轉為更深的香料調。存放時避免與強香品項同櫃串味。

→ 雪茄陳化與保養完整指南

歷年特殊版發行記錄

Hoyo de Monterrey Epicure No. 2 本身屬 Habanos S.A. 標準產線，此一 vitola 未曾以 Edición Limitada 或 Edición Regional 名義發行。Línea Epicure 家族有明確紀錄的特殊版本為：

• EL 2004：Hoyo de Monterrey Epicure Especial（141mm × 50 RG）以 Edición Limitada 形式問世，2008 年正式併入常規產線
• EL 2013：Hoyo de Monterrey Grand Epicure（130mm × 55 RG）年度限量版，紅黑 EL 標環
• 2016：Hoyo de Monterrey Epicure No. 2 Reserva（Cosecha 2012）於哈瓦那雪茄節發表，葉材陳化 5 年、編號木盒、黑底雙 R 標環

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