Hoyo de Monterrey Epicure No.2 深度：50 環徑 Robustos 的 2016 全球第一與古巴輕盈哲學的奶油詩篇

2016 年底，Cigar Aficionado 雜誌公布年度 Top 25 排行榜，冠軍得主不是 Cohiba，不是 Montecristo，而是一支幾乎讓評審安靜下來的輕盈古巴 Robusto：Hoyo de Monterrey Epicure No.2，獲評 96 分，年度第一。這個結果在圈內引發了廣泛的討論，因為 Epicure No.2 向來以「平易近人」著稱，甚至常被推薦給雪茄初學者。然而，正是這支被輕描淡寫的雪茄，站上了全球最具影響力評分機構的年度冠軍寶座，替輕盈派做了最有力的宣言。W Cigar Bar 紳士俱樂部一直把它列為「值得陳化的入門行家款」，而不只是「新手推薦款」，2016 年 CA 的評選正式為這個立場提供了國際背書。

規格解碼：50 環徑的 Robusto 黃金格局

Epicure No.2 的官方規格是 Robustos vitola：50 環徑 × 124mm（4⅞ 英寸）。這個尺寸在古巴雪茄體系裡有一種黃金地位——它與 Partagás Serie D No.4、Bolívar Royal Coronas、Ramon Allones Specially Selected 同屬「50 × 124mm 俱樂部」，是全球銷量最龐大的 Robusto 標準格局之一。

50 環徑提供足夠的菸葉空間讓風味充分展開，而 124mm 的長度保證約 50-60 分鐘的品鑑時間——不急不徐，一頓晚餐後的書房時刻，一個週末午後的安靜角落。

工廠代碼：LCB（La Corona，哈瓦那 La Corona 工廠）。Hoyo de Monterrey 品牌的主力規格均在此生產。La Corona 工廠的捲煙風格與 El Laguito（Cohiba）截然不同——El Laguito 以精工繁複、匠師甄選嚴苛著稱；La Corona 則以生產效率的高度一致性見長，讓每支 Epicure No.2 在風味表現上保持驚人的穩定度。這種一致性本身就是一種世界級的工藝成就。

1865 品牌脈絡下的 Epicure 系列位置

Hoyo de Monterrey 品牌創立於 1865 年，以 Vuelta Abajo 產區的「谷地（Hoyo）」命名，強調菸葉來源的地理純粹性。在 Habanos 旗艦品牌陣容裡，Hoyo 的品牌定位可以用一個字概括：輕。

這個「輕」不是薄弱，而是一種刻意的哲學——把古巴 Vuelta Abajo 菸葉最精緻、最高層次的風味提取出來，捨去過重的泥土感和生澀的尼古丁刺激，呈現一種清透的感官享受。它吸引的是偏好 Burgundy 紅酒勝過 Barolo 的那類紳士口味，是偏好 Chopin 鋼琴奏鳴曲勝過 Wagner 歌劇的心靈結構。

Epicure 系列是品牌核心線中最具代表性的系列，共有兩個主力規格：

• Epicure No.1：Corona Especiales vitola，38 環徑 × 143mm，纖長而優雅，約 45 分鐘
• Epicure No.2：Robustos vitola，50 環徑 × 124mm，圓潤而醇厚，約 55 分鐘

「Epicure」命名來自希臘哲學家伊比鳩魯（Epicurus），其哲學核心在於感官快樂是最高的人生目標——不強迫、不焦慮、不需要向任何人證明什麼，只需給予純粹的愉悅。這個命名非常誠實地描述了 Epicure No.2 的風格意圖：它不挑戰你，只給予你。

三段風味解析：奶油詩篇的起承轉合

前三分之一：點燃之後，開場的第一口菸氣帶來清爽的雪松木氣息，伴隨淡淡的蜂蜜甜感和白胡椒微辛。這是 Hoyo 的典型宣言——清晨薄霧般的輕盈感，毫無壓迫，像是一杯精心沖泡的輕焙 Pour Over 咖啡的第一口。此時菸灰應能保持 1 英寸以上的整齊柱狀，這是 La Corona 工廠捲工水準的視覺佐證。燃燒線（burn line）應呈水平，若輕微偏斜，靜待 2-3 分鐘通常會自動修正。

中三分之一（最精彩段落）：奶油感開始主導風味架構。具體而言，是一種「鹹奶油餅乾」的質地——不甜膩，有輕微鹽分，帶穀物底調，偶爾出現淡淡的榛果氣息。有年份的老煙（5 年以上，保存得宜）在此階段常浮現淡雅的大地礦物感或輕微黑松露氣息，令整體複雜度突然提升一個層次，讓抽過百支以上古巴雪茄的行家也會驚喜停頓。這是 Epicure No.2 最讓人著迷、也最值得等待的段落。

後三分之一：力道略微上升，但始終控制在中等偏輕（Medium 偏 Medium-Full）的範圍內。堅果尾韻（腰果、核桃）浮現，白胡椒感稍微強化，整體收尾清爽而不苦澀。幾乎從不發苦——這在 50 環徑的 Robusto 裡是相對少見的品質一致性表現，也是 Cigar Aficionado 給出 96 分的核心依據之一。

2016 年度第一的深層意義

2016 年 Cigar Aficionado 給予 Epicure No.2 的 96 分年度 #1，傳遞了一個超越分數本身的訊息：頂級雪茄不必然是最複雜或最強勁的，優雅的一致性（elegant consistency） 同樣是一種世界級的成就，甚至是更罕見的成就。

許多強勁的古巴旗艦款在最佳狀態下確實令人屏息，但它們的表現往往依賴保存條件、年份和個別批次的高度配合。Epicure No.2 的偉大之處在於，無論你在台北開一支 2020 年生產的新煙，還是在倫敦開一支 2015 年的老煙，它都能給你一個接近預期的誠實答案。這種可靠性，在長期品鑑生涯裡，是一種非常珍貴的存在。

保存建議與陳化潛力

理想濕度：65-68%，略低於強勁款（Partagás、Bolívar）所需的 70%。Epicure No.2 的包葉屬於較薄的 Colorado Claro 色調，過高的濕度容易造成燃燒不均（canoeing），甚至讓奶油感變得黏膩失去層次。

最佳陳化區間：3-7 年。新煙（不足 1 年）的 Epicure No.2 有時顯得單薄，蜂蜜層次尚未完全展開；3 年以後，中段的奶油結構明顯豐富；7-10 年以上，大地礦物感開始主導，整體複雜度接近一個全新的格局。超過 10 年的老煙（pre-2015 年份）需要非常可靠的保存條件記錄，市場上流通的「老煙」真偽問題複雜，購買時務必確認正規管道。

配對建議：輕盈尋找對等的優雅

Epicure No.2 的輕盈風格讓配對選擇相當寬廣，但最好的夥伴是同樣追求優雅而非力量的飲品：

• 白葡萄酒：Burgundy 白酒 Meursault、Puligny-Montrachet——奶油質地的完美呼應，法式精緻對談
• Champagne：陳年版 Blanc de Blancs（10 年以上），氣泡能清爽地補強每一口的尾韻，是晚宴後陽台的理想組合
• 威士忌：Speyside 區輕盈麥芽（Glenfarclas 12、Glenlivet 18）——避開重泥煤款，以果香麥芽呼應蜂蜜甜感
• 咖啡：單品 Pour Over（Ethiopian 耶加雪菲），花果香型咖啡能與蜂蜜、奶油底調形成和諧的共鳴

不建議：年份 Port Wine 或重泥煤 Islay 威士忌——力道過強，會壓制 Epicure No.2 最細膩的中段層次，讓整支雪茄的優雅感蕩然無存。

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進貨來源：四大正規管道古巴雪茄（PCC 特約經銷商・古巴官方國營店・瑞士總代理・西班牙總代理）。

LUBINSKI 配件官網：https://cigarclub.tw/

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W Cigar Bar 紳士雪茄館、由雪茄王子 Wilson Tsai 撰寫策畫。