スペック解読：50 リングゲージ Robusto の黄金構成

Epicure No.2 の公式スペックは Robustos vitola：**50 リングゲージ × 124mm（4⅞ インチ）**です。このサイズはキューバシガー体系の中で黄金的な位置づけを持っています。Partagás Serie D No.4、Bolívar Royal Coronas、Ramon Allones Specially Selected と同じ「50 × 124mm クラブ」に属し、世界で最も販売量の多い Robusto 標準構成のひとつです。

50 リングゲージは、風味を十分に広げるための葉巻内部の余裕を与え、124mm の長さは約 50〜60 分の鑑賞時間を保証します。急がず、焦らず、夕食後の書斎のひとときや、週末の午後の静かな一角にふさわしい長さです。

工場コード：LCB（La Corona、ハバナ La Corona 工場）。Hoyo de Monterrey ブランドの主要サイズは、いずれもここで生産されています。La Corona 工場の巻きのスタイルは、El Laguito（Cohiba）とはまったく異なります。El Laguito は精緻で複雑な作業、職人による厳格な選別で知られます。一方 La Corona は、生産効率における高度な一貫性に優れ、各 Epicure No.2 が風味表現において驚くほど安定した水準を保つことを可能にしています。この一貫性そのものが、世界級の工芸的成果なのです。

1865 のブランド文脈における Epicure シリーズの位置づけ

Hoyo de Monterrey ブランドは 1865 年に創立され、Vuelta Abajo 産地の「谷地（Hoyo）」にちなんで名づけられました。タバコ葉の産地としての地理的純粋性を重視するブランドです。Habanos の旗艦ブランド群の中で、Hoyo のブランド定位は一文字で表すことができます。軽です。

この「軽」は弱さではなく、意図された哲学です。キューバ Vuelta Abajo のタバコ葉が持つ、最も繊細で高次元の風味を抽出し、過度に重い土っぽさや若いニコチンの刺激をそぎ落とし、透明感のある感覚的な愉悦を提示します。それは Barolo より Burgundy の赤ワインを好むような紳士の嗜好、Wagner のオペラより Chopin のピアノ・ソナタを好むような精神構造に響くものです。

Epicure シリーズはブランドの中核ラインの中でも最も代表的なシリーズで、主力サイズは 2 種類あります。

• Epicure No.1：Corona Especiales vitola、38 リングゲージ × 143mm、細長く優雅、約 45 分
• Epicure No.2：Robustos vitola、50 リングゲージ × 124mm、丸みがありまろやか、約 55 分

「Epicure」という名称は、ギリシャの哲学者エピクロス（Epicurus）に由来します。その哲学の核心は、感覚的な快楽こそが人生における最高の目的であるという考えにあります。強要せず、不安を抱かせず、誰かに何かを証明する必要もない。ただ純粋な愉悦を与えるだけです。この命名は、Epicure No.2 のスタイル上の意図を非常に正直に表しています。これはあなたに挑むのではなく、ただ与えてくれる一本なのです。

三段階の風味解析：クリーミーな詩篇の起承転結

最初の 3 分の 1：火をつけると、最初の一口の煙から爽やかなシダーウッドの香りが立ち上がり、淡い蜂蜜の甘みと白胡椒のかすかな辛みが寄り添います。これは Hoyo らしい典型的な宣言です。朝霧のような軽やかさで、圧迫感はまったくなく、丁寧に淹れた浅煎り Pour Over コーヒーの最初の一口のようです。この時点で灰は 1 インチ以上、整った柱状を保つはずであり、それは La Corona 工場の巻きの水準を視覚的に示す証拠でもあります。燃焼線（burn line）は水平であるのが望ましく、わずかに傾いた場合でも、2〜3 分静かに待てば通常は自然に修正されます。

中盤の 3 分の 1（最も見事な段落）：クリーミーさが風味構成を主導し始めます。具体的には、「塩バタークッキー」のような質感です。甘ったるくはなく、わずかな塩味があり、穀物系の下支えを伴い、ときおり淡いヘーゼルナッツの気配が現れます。年数を経た古いシガー（5 年以上、適切に保存されたもの）では、この段階で上品な大地のミネラル感や、かすかな黒トリュフのニュアンスが浮かぶことがあり、全体の複雑さが突然一段引き上げられます。100 本以上のキューバシガーを経験した愛好家でも、思わず驚いて手を止めるほどです。こここそが Epicure No.2 の最も魅惑的で、最も待つ価値のある部分です。

最後の 3 分の 1：力強さはやや上がりますが、終始ミディアム寄りの軽め（Medium 寄りの Medium-Full）の範囲に収まります。ナッツ系の余韻（カシューナッツ、クルミ）が現れ、白胡椒の感覚が少し強まり、全体の締めくくりは爽やかで苦みに傾きません。ほとんど苦くならない——これは 50 リングゲージの Robusto としては比較的珍しい品質の一貫性であり、Cigar Aficionado が 96 点を与えた核心的な根拠のひとつでもあります。

2016 年度第 1 位の深い意味

2016 年、Cigar Aficionado が Epicure No.2 に与えた 96 点、年間 #1 という評価は、点数そのものを超えたメッセージを伝えました。トップクラスのシガーは、必ずしも最も複雑である必要も、最も力強い必要もない。優雅な一貫性（elegant consistency） もまた世界級の成果であり、むしろより稀な成果でさえある、ということです。

多くの力強いキューバの旗艦銘柄は、最良の状態では確かに息をのむほど素晴らしいものです。しかし、その表現は保存条件、年数、個別ロットの高度な噛み合いに依存しがちです。Epicure No.2 の偉大さは、台北で 2020 年生産の新しい一本を開けても、ロンドンで 2015 年の古い一本を開けても、期待に近い誠実な答えを返してくれるところにあります。この信頼性は、長い鑑賞歴の中で非常に貴重な存在です。

保存の提案と熟成ポテンシャル

理想湿度：65〜68%。力強い銘柄（Partagás、Bolívar）に必要とされる 70% よりやや低めです。Epicure No.2 のラッパーは比較的薄い Colorado Claro 系の色調であり、湿度が高すぎると燃焼ムラ（canoeing）が起きやすく、さらにはクリーミーさが粘りついて層を失ってしまうことがあります。

最適な熟成期間：3〜7 年。新しいシガー（1 年未満）の Epicure No.2 は、時にやや薄く感じられ、蜂蜜の層がまだ完全には開いていないことがあります。3 年を過ぎると、中盤のクリーミーな構造が明らかに豊かになります。7〜10 年以上では、大地のミネラル感が主導し始め、全体の複雑さはほとんど新しい次元に近づきます。10 年を超える古いシガー（pre-2015 年ヴィンテージ）には、非常に信頼できる保存条件の記録が必要です。市場に流通する「古いシガー」は真贋の問題が複雑であるため、購入時には必ず正規ルートを確認する必要があります。

ペアリング提案：軽やかさには同等の優雅さを

Epicure No.2 の軽やかなスタイルは、ペアリングの選択肢をかなり広げてくれます。しかし最良の相手は、同じく力強さではなく優雅さを追求する飲み物です。

• 白ワイン：Burgundy 白ワイン Meursault、Puligny-Montrachet——クリーミーな質感との完璧な呼応、フランス的な繊細な対話
• Champagne：熟成版 Blanc de Blancs（10 年以上）。泡が一口ごとの余韻を爽やかに補強し、晩餐後のバルコニーに理想的な組み合わせです
• ウイスキー：Speyside 地区の軽やかなモルト（Glenfarclas 12、Glenlivet 18）——重いピート系を避け、果実味のあるモルトで蜂蜜の甘みに呼応させます
• コーヒー：シングルオリジン Pour Over（Ethiopian イルガチェフェ）。花や果実の香りを持つコーヒーが、蜂蜜とクリームの基調と調和した共鳴を生みます

おすすめしません：ヴィンテージ Port Wine や重いピートの Islay ウイスキー——力が強すぎるため、Epicure No.2 の最も繊細な中盤の層を抑え込み、この一本全体の優雅さを失わせてしまいます。

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入荷元：四大正規ルートのキューバシガー（PCC 特約販売店・キューバ公式国営店・スイス総代理・スペイン総代理）。

LUBINSKI アクセサリー公式サイト：https://cigarclub.tw/

鑑賞予約：https://share.google/d9NIeFEetij9qWKj0

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W Cigar Bar 紳士シガー館、シガー王子 Wilson Tsai による執筆・企画。