La Escepción Perfectos · 例外

La Escepción Perfectos · 例外：LA ESCEPCIÓN 品鑑檔案

古巴雪茄史上，敢把一個拼錯的字戴在環標上超過一百年、而且沒有人想改它的品牌，只有一個——La Escepción。

La Escepción Perfectos · 例外（127mm × 環徑 44 RG）為 Habanos S.A. LA ESCEPCIÓN 旗下 Medium-Full 強度雪茄，屬品牌停產前的標準生產序列，採兩端收尖的 Perfectos 廠規，抽吸時間約 45–60 分鐘。

品牌與產線背景

例外（LA ESCEPCIÓN）為古巴 Habanos S.A. 旗下歷史悠久的品牌，創立者是加泰隆尼亞出身、後來也留下 Hoyo de Monterrey 的 José Gener Batet。原料葉嚴選自 Vuelta Abajo 雪茄產區、經 Habanos S.A. 標準雙重發酵與年份陳化。

→ 例外 LA ESCEPCIÓN 品牌完整介紹

系列傳承與深度解析

La Escepción 是古巴最老的一批 marca 之一，誕生於 1850 年代的哈瓦那。José Gener 十來歲從西班牙渡海到古巴，先在菸業裡當學徒，後來自立門戶，把最好的一塊 vega 與最好的手藝分別留給了兩個名字：一個是後世人人都認得的 Hoyo de Monterrey，另一個就是這個安靜的 La Escepción。

它的命運也如其名。二十世紀後半，這個品牌在目錄上愈縮愈小，1989 年正式停產，多數理由被歸結為一句話——賣得不夠好。直到 2011 年，它才以義大利專屬的地區限量版重新出現在世人面前，之後又陸續有 2015 年的 Don José 與近年的 Selectos Reales。也就是說，今天在市面上流通的 La Escepción，幾乎都是義大利專屬版；而 Perfectos 這個兩端收尖的規格，屬於停產之前的老序列，是理解這個品牌原本口感的入口。

內行才知道：西班牙文的「例外」正確拼法是 Excepción，帶 x；但這個品牌從十九世紀掛牌那天起就寫成 Escepción，用的是當年南方口語化的舊拼法。一百多年來 Habanos 從未把它「改正」過——因為那個 s 本身就是品牌辨識的一部分。

版本身分說明

此 vitola 為品牌停產前的標準生產款，並非任何一年的地區限量版。La Escepción 現代有紀錄的發行皆為義大利專屬，與 Perfectos 屬於不同世代的產品線，請勿混為一談。

歷年特殊版發行記錄

La Escepción Perfectos 為 Habanos 標準款，未發行特殊版本。品牌其他代表特殊版如 2011 年的 La Escepción Selectos Finos 地區限量版。

此 vitola 為 Habanos 標準款、自上市以來未發行特殊版本。同品牌相關特殊版可參考：2011: La Escepción Selectos Finos · ER Italia — 地區限量、意大利市場、5,000 盒、獨特 ER 標環

為什麼值得認識這支

因為它是一個「反例」。當代雪茄世界習慣把環徑愈做愈粗、把菸做得愈來愈直，Perfectos 卻是兩頭收尖的老派 figurado——點火端要慢慢烘開、抽到中段環徑才真正張開、最後又自己收窄。這種形狀對捲菸師傅是麻煩，對抽的人是考驗，卻也是十九世紀哈瓦那真正的審美。認識 La Escepción Perfectos，等於認識古巴雪茄在被規格化之前，長什麼樣子。

規格 · 葉組 · 三層產地

• Vitola Classic: Perfectos
• 尺寸: 127mm × 環徑 44 RG
• 強度: Medium-Full
• 抽吸時間: 45-60 分鐘
• CAPA（茄葉 / Wrapper）: Vuelta Abajo, Pinar del Río
• CAPOTE（茄套 / Binder）: Vuelta Abajo, Pinar del Río
• TRIPA（茄芯 / Filler）: Vuelta Abajo, Pinar del Río（tripa larga 長葉填料）
• 產地: 古巴 (Cuba) · 哈瓦那 (Habanos S.A.)

風味 · 一支菸的三幕

前段（FIRST THIRD）：收尖的菸腳剛燃開，通風受限，第一口反而最集中——Cedar 雪松像剛刨開的木片直接鋪滿上顎，Almond 杏仁的乾香跟在後頭，帶一點點生堅果的青澀。初燃口感乾淨，品牌那種老派的木質底色，一開場就報上名號。

中段（MIDDLE THIRD）：環徑張開之後，煙氣明顯變寬。Cocoa 可可從舌面中央浮起，不是甜的那種，而是無糖可可粉的乾苦；Nutmeg 肉豆蔻在鼻後段以細碎的辛香纏上來。層次堆疊在這裡最明顯，煙感變得綿密厚實，是整支菸最舒展的一幕。

後段（FINAL THIRD）：形狀再度收窄，濃度跟著往上走。Leather 皮革的舊書味壓在底層，Black Pepper 黑胡椒則在喉頭後方點火，一下一下地提醒你這支菸的 Medium-Full 不是講好聽的。餘韻悠長乾淨，木質與胡椒在口中並存而不打架。

配飲與場合建議

威士忌：依強度搭配 Highland / Speyside 單一麥芽，麥芽甜可以柔化後段的黑胡椒。

紅酒：Bordeaux 或新世界 Pinot Noir、單寧結構與雪茄木質呼應。

咖啡：濃黑咖啡 / Espresso、放大中段可可與肉豆蔻。

場合：45–60 分鐘的長度適合下午商務洽談或夜晚深度品鑑。建議室溫 18–22°C 環境抽吸最能展開風味層次；收尖菸腳請以小火慢烘，急著點會讓前段變苦。

存放與陳化建議

Humidor 70% RH ± 2、18–20°C 恆溫。Perfectos 的兩端收尖結構對濕度變化較敏感，濕度過高容易在菸腳處悶住、過低則收尖端容易乾裂，穩定比數字漂亮更重要。天然存放 3–5 年後，前段的乾木質會轉為圓潤的雪松甜，中段可可更明顯，黑胡椒的稜角則會收斂成穩定的辛香底韻。

→ 雪茄陳化與保養完整指南

警語：吸菸有害健康，未滿二十歲不得吸菸，教育用途非銷售。戒菸專線 0800-636363。