Sancho Panza Chan Chan · ER 2023 Perú · 桑丘潘薩

Sancho Panza Chan Chan · ER 2023 Perú · 桑丘潘薩：SANCHO PANZA 品鑑檔案

桑丘潘薩的地區版向來只從《堂吉訶德》裡取名字，這一次它把名字讓給了一座用泥土蓋起來、被太陽烤了六百年的城。

Sancho Panza Chan Chan（Sublimes，164mm × 環徑 54 RG）是 Habanos S.A. 於 2023 年為玻利維亞、秘魯、厄瓜多三個市場發行的地區限量版 Edición Regional，也是這個品牌的第八款 ER。強度 Medium，抽吸時間約 75–90 分鐘——一支需要把整個晚上讓出來的雪茄。

品牌與產線背景

桑丘潘薩（SANCHO PANZA）創立於 1848 年的哈瓦那，以《堂吉訶德》中那位騎驢的侍從命名。十九世紀的古巴捲菸廠有 lector（朗讀者）制度，工人一邊捲菸一邊聽小說被念出聲，塞萬提斯因此成了古巴菸業最隱形的取名者之一。在 Habanos 的譜系裡，這個品牌長年扮演「溫潤中段」的角色：不搶戲、不刺激，是老菸客拿來當日常的那一類。原料葉嚴選自 Vuelta Abajo 雪茄產區、經 Habanos S.A. 標準雙重發酵與年份陳化。

→ 桑丘潘薩 SANCHO PANZA 品牌完整介紹

為什麼是「Chan Chan」

Chan Chan 是秘魯北部奇穆（Chimú）王國的都城，位於今日 Trujillo 附近，是美洲規模最大的土坯（adobe）古城，1986 年列入 UNESCO 世界遺產名錄。整座城以曬乾的泥磚砌成，牆面刻滿海浪、魚與海鳥——一個靠太平洋活著的文明留下的紋樣。

把一支哈瓦那交給一座前哥倫布時期的城，等於承認一件事：Edición Regional 真正在做的從來不是尺寸，而是市場的自我敘述。桑丘潘薩的 ER 幾乎全部出自塞萬提斯筆下，Chan Chan 是極少數的例外之一（另一支例外是獻給希臘與賽普勒斯的 Omiros）。這支雪茄之所以值得認識，正在於它是品牌讓出命名權的少數時刻——古巴的葉子，安地斯的名字。

內行才知道：Sublimes 這個廠規尺寸（164mm × 54）並不是古巴常規線上的老面孔，它是 2004 年因 Cohiba Sublimes Edición Limitada 才誕生的模具，之後才逐漸成為限量與地區版的常客。所以每次在環標上看到 Sublimes，等於看到一個「為特殊版而生」的尺寸被再次啟用——你在常規產品線上幾乎遇不到它。

特殊版本資訊 · ER

• 發行類型：ER（Edición Regional，2023 年份）
• 發行市場：Bolivia／Perú／Ecuador
• 廠規尺寸：Sublimes（164mm × 54 RG）
• 包裝：50 支裝盒
• 數量：Habanos 未公布

這是桑丘潘薩罕見的大身形之作。164 公釐配 54 環徑，煙量寬、燃燒穩，把品牌一貫的溫潤放大到一個近乎奢侈的尺度：同樣的葉組，在小規格上是細膩，在 Sublimes 上變成了厚度。

歷年特殊版發行記錄

桑丘潘薩自 2010 年起陸續推出地區限量版（Edición Regional），Chan Chan 為第八款：

• 2010: Quijote · ER España
• 2011: Escuderos · ER Alemania
• 2014: Eslavo · ER Serbia
• 2017: Valientes · ER Suiza
• 2017: Gran Quixote · ER Belux
• 2020: ΟΜΗΡΟΣ Omiros · ER Chipre y Grecia
• 2021: El Rey · ER Asia Pacífico
• 2023: Chan Chan · ER Perú（Bolivia／Perú／Ecuador）（本款）
• 2023: Rocinante · ER Rusia

規格 · 葉組 · 三層產地

• Vitola Classic: Sublimes
• 尺寸: 164mm × 環徑 54 RG
• 強度: Medium
• 抽吸時間: 75-90 分鐘
• CAPA（茄葉 / Wrapper）: Vuelta Abajo, Pinar del Río
• CAPOTE（茄套 / Binder）: Vuelta Abajo, Pinar del Río
• TRIPA（茄芯 / Filler）: Vuelta Abajo, Pinar del Río（tripa larga 長葉填料）
• 產地: 古巴 (Cuba) · 哈瓦那 (Habanos S.A.)

風味 · 一支菸的三幕

第一幕（FIRST THIRD）：點火後先是一片乾爽的 Cedar 雪松，緊接著 Almond 杏仁的甜味浮起來，中間夾著一絲青椒似的草本涼感。這一段乾淨、克制，像整座城牆被晨光掃過的樣子。

第二幕（MIDDLE THIRD）：Leather 皮革開始接手，Spice 香料在上顎後段亮起一小簇火光；煙感轉為綿密厚實，甜與辛互相推擠，是這支最有戲的一段，也是 Sublimes 這個尺寸真正發揮的地方。

第三幕（FINAL THIRD）：Earth 土壤與 Coffee 咖啡沉到底部，濃度往上推一格，偶爾閃過一瞬苦韻又迅速退去；收尾厚實、悠長，帶著烘過的穀物氣息。

配飲與場合建議

可搭配蘇格蘭高地的單一麥芽威士忌如 Glenmorangie，其柑橘與香草調性能把中段的皮革與香料托起來；紅酒則以法國波爾多為佳。這支需要 90 分鐘上下的完整時段，適合晚餐後不趕行程的夜晚，配一壺水，慢慢抽。

存放與陳化建議

粗環徑加上長葉填料，讓這支在時間裡走得很穩。以攝氏 16–18 度、相對濕度 65–68% 存放 3 至 5 年，香料的銳角會退，皮革轉柔，土壤味往可可靠攏。50 支盒建議整盒平放、定期上下輪換，讓盒中央與邊緣的濕度差被磨平；若拆盒分裝，記得留原盒木片一起放，那是最省事的緩衝。

→ 雪茄陳化與保養完整指南

警語：吸菸有害健康，未滿二十歲不得吸菸，教育用途非銷售。戒菸專線 0800-636363。