Fonseca Amateur · ER Francia · 豐塞卡

Fonseca Amateur · ER Francia · 豐塞卡：FONSECA 品鑑檔案

Fonseca 給旗下每一支雪茄穿上絲紙，而 Amateur 這個名字，是它獻給法國行家的一句法語情話——在法文裡，un amateur 不是「外行」，而是懂得欣賞的愛好者。Fonseca Amateur 是 Habanos S.A. 於 2011 年專為法國市場發行的 Edición Regional（地區限量版），採用 Gorditos 廠規（141mm × 環徑 50 RG），以編號 semi boîte nature 木盒裝 10 支發行，全球僅 4,000 盒。

品牌與產線背景

Fonseca 創立於 1892 年，由 Don Francisco E. Fonseca 在哈瓦那創立。這位往返於哈瓦那與紐約之間的紳士菸商，替品牌立下兩個至今未變的印記：一是以輕柔細膩的口感立足 Habanos 譜系最溫和的一端，二是為每支雪茄裹上一層薄如蟬翼的絲紙（papel de seda）——全 Habanos 品牌中僅此一家。原料葉嚴選自 Vuelta Abajo 雪茄產區、經 Habanos S.A. 標準雙重發酵與年份陳化。

→ 豐塞卡 FONSECA 品牌完整介紹

系列傳承與深度解析

Fonseca 的現行產線以小尺寸、輕強度為主，KDT Cadetes、Delicias 這類短小規格是它的日常面孔——正因如此，Amateur 這支 141mm × 50 的 Gorditos 才顯得意義非凡：它是品牌極少數的大環徑作品，把 Fonseca 一貫的奶油與細木質風格，第一次放進一個足以鋪陳七十分鐘的身軀裡。法國經銷商在 2011 年選中這個組合，讓「最輕柔的古巴品牌」用「少見的粗壯廠規」說話，本身就是一次聰明的策展。

內行才知道：拆 Fonseca 的絲紙是有儀式感的——老饕慣常從茄腳端輕輕旋開，讓絲紙完整褪下不撕破；這層紙原是十九世紀末防潮防擦傷的實用設計，百年後成了 Fonseca 最好認的簽名。Amateur 出廠同樣著絲紙，雙環（Fonseca 主環＋Edición Regional 副環）藏在紙下若隱若現。

特殊版本資訊 · ER

• 發行類型：ER（2011 年發行）
• 發行地區：Francia 法國
• 限量數量：限量 4,000 盒（每盒 10 支、編號 semi boîte nature 木盒）

為什麼值得認識這支

因為它回答了一個有趣的問題：一個以「輕」立身的品牌，放大身形之後還是自己嗎？Amateur 的答案是肯定的——更粗的環徑沒有帶來蠻力，而是讓奶油與雪松的細節有了更寬的畫布。在 Fonseca 為數不多的 ER 名單裡，它是最能代表品牌性格的一支，也是理解「溫柔也能有存在感」的一堂課。

歷年特殊版發行記錄

Fonseca Amateur 本身即為 2011 年法國地區限量版，此廠規僅此一次發行。同品牌相關特殊版可參考：

• 2010: Fonseca No.4 · ER Benelux — 比荷盧地區限量
• 2011: Fonseca Amateur · ER Francia — 法國地區限量、4,000 盒（每盒 10 支）
• 2023: Fonseca Du Nord · ER Canadá — 加拿大地區限量

規格 · 葉組 · 三層產地

• Vitola Classic: Gorditos
• 尺寸: 141mm × 環徑 50 RG
• 強度: Mild
• 抽吸時間: 60-75 分鐘
• CAPA（茄葉 / Wrapper）: Vuelta Abajo, Pinar del Río
• CAPOTE（茄套 / Binder）: Vuelta Abajo, Pinar del Río
• TRIPA（茄芯 / Filler）: Vuelta Abajo, Pinar del Río（tripa larga 長葉填料）
• 產地: 古巴 (Cuba) · 哈瓦那 (Habanos S.A.)

風味 · 一支菸的三幕

第一幕（FIRST THIRD）：點火後先化開的是 Cream 奶油的柔滑，Almond 杏仁的細香隨後跟上，初燃口感乾淨，品牌特徵在前段已浮現。

第二幕（MIDDLE THIRD）：中段換上暖色調——Cedar 雪松的木質骨架立起，Sweet Spice 甜香料在其間游走，層次堆疊明顯，煙感變得綿密厚實。

第三幕（FINAL THIRD）：尾聲是甜點時間，Toffee 太妃糖與 Vanilla 香草浮現，整體濃度提升，餘韻悠長乾淨，輕強度的雪茄能收得這樣飽滿，是 Amateur 最動人的一幕。

配飲與場合建議

建議搭配陳年蘭姆酒或雪莉桶威士忌，甜潤酒體能呼應尾段的太妃糖與香草；不嗜酒者，一杯中度烘焙的手沖咖啡同樣合拍。適合晚餐後不趕時間的一個多小時，讓輕柔的風味慢慢展開。

存放與陳化建議

Mild 強度的雪茄陳化窗口相對短——建議 2 至 4 年內點燃，讓奶油與香草調在最豐盈時登場；50 環徑提供的葉量讓它比品牌小尺寸更耐放，但不宜超過 5 年，以免輕柔的香氣先行淡去。存放時保留原絲紙，能多一層防擦傷與緩衝濕度變化的保護。

→ 雪茄陳化與保養完整指南

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