進階玩家有 100+ 支雪茄收藏後，會發現一個問題：「我這支雪茄什麼時候買的？放了多久？醇化效果如何？」

如果只靠記憶 → 5 年後完全亂套。

**Cellar Log（雪茄收藏日記）**是進階玩家的標準工具。雪茄王子 Wilson Tsai 給你完整的記錄系統。

為什麼需要 Cellar Log？

場景 1：追蹤醇化進度

5 年前買的 Cohiba Behike——你知道確切購入日期嗎？ 那支雪茄的保存環境有沒有變過？ 醇化進度如何？

沒有 log → 答不出來。

場景 2：找回品鑑記憶

去年抽的那支 Padrón 1964 Anniversary——是不是覺得特別好？

那是第幾批進貨、box code 是什麼、跟今年的差別在哪？

沒有 log → 品鑑經驗無法累積。

場景 3：庫存管理

100+ 支雪茄怎麼知道哪些該抽、哪些該等？

沒有 log → 好雪茄被遺忘到過老、新雪茄變舊。

Cellar Log 應記錄的 12 個欄位

雪茄王子的標準模板：

欄位	說明	範例
Date Acquired	購入日期	2024-03-15
Source	來源	W Cigar Bar PCC 進口
Brand	品牌	Cohiba
Vitola	規格	Behike BHK 56
Box Code	工廠代碼	LUB MAY 23
Production Year	生產年份	2023
Quantity	入手數量	3
Storage Location	保存位置	Humidor A，第二層
Storage RH%	保存濕度	70%
Storage Temp	保存溫度	18°C
Smoked Date	抽過的日期	2024-06-10 / 2025-01-15
Tasting Notes	品鑑筆記	見下面

進階欄位

欄位	說明
Wilson Rating	個人評分 0-100
Comparison	與上次比較
Pairing	配酒搭配
Plume Status	是否有 Plume 結晶
Notes	其他備註

品鑑筆記的標準格式

格式 A：簡短版（適合每日記錄）

[2024-06-10] Cohiba BHK 56 (LUB MAY 23, 14 個月醇化)
力道: Medium-Full
鼻腔回甘: 雪松 + 蜂蜜 + 黑咖啡
燃燒: 均勻、菸灰白偏緊
個人評分: 92/100
配酒: Macallan 12
評語: 比 6 個月前明顯柔順、辛香感降低

格式 B：完整版（適合特殊雪茄、收藏級）

==========================================
日期: 2024-06-10 21:30
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雪茄: Cohiba Behike BHK 56
Box Code: LUB MAY 23
醇化時間: 14 個月（2023-05 出廠 → 2024-06 抽）
保存環境: Humidor A、70%、18°C

【外觀】
- 包葉: 油亮深紅褐、無瑕疵
- Cap: Triple Cap、完整
- 重量: 略輕（醇化後水分平衡）
- Plume: 無（時間不夠）

【點火】
- Toasting: 35 秒、4 方向均勻
- First Puff: 順、無嗆

【風味演進】
前 1/3:
- 雪松、淡蜂蜜、奶油
- 力道輕、層次未展開

中 1/3:
- 黑咖啡、皮革、辛香胡椒
- 油脂感重、層次最豐富
- ★★★ 高峰

後 1/3:
- 焦糖、煙燻、土壤
- 力道升、開始略苦
- 抽到剩 6cm 放下

【鼻腔回甘】
- 雪松（明顯）
- 蜂蜜（次層）
- 烤堅果（後韻）

【燃燒】
- 速度: 標準（90 秒/口）
- 菸灰: 白色、緊實、能撐 3cm
- 一致性: ★★★★★

【配酒】
Macallan 12 — 完美搭配

【評分】
- 整體: 92/100
- 外觀: 95
- 風味: 92
- 燃燒: 94
- 配酒適合度: 95

【感想】
比 6 個月前那支更柔順——醇化進行中。
建議再放 2-3 年再開下一支、應該到 sweet spot。

剩餘庫存: 2 支
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工具選擇

選擇 1：紙本日記（最傳統）

優點：

• 紳士派、有儀式感
• 不依賴電子設備
• 永久保存

缺點：

• 難搜尋
• 容易遺失

推薦工具：Moleskine 雪茄專用本、皮革筆記本

選擇 2：Excel / Google Sheets（最普及）

優點：

• 免費、易上手
• 可排序、篩選、統計
• 雲端備份

缺點：

• 介面不友善
• 不適合長文筆記

範本：W Cigar Bar 提供 VIP 客戶 Cellar Log Template（Excel）

選擇 3：專業 App（最便利）

主流選項：

• Cigar Aficionado Database（業界標準、英文）
• Halfwheel App（評分專業）
• Cigar Diary（簡單實用）
• W Cigar Bar VIP App（如有）

優點：

• 介面優化
• 內建品牌庫
• 拍照、分享功能

選擇 4：Notion / Airtable（資料控）

優點：

• 高度自訂
• 資料庫功能強大
• 可建關聯（雪茄 ↔ 配酒 ↔ 場合）

雪茄王子個人：Notion + 紙本雙軌——資料用 Notion、儀式感用紙本。

Cellar Log 的進階用法

用法 1：醇化曲線分析

記錄同一款雪茄 1 年、2 年、3 年、5 年抽的評分：

Cohiba Behike BHK 56 (LUB MAY 23) 醇化曲線:
- 0 個月: 88
- 6 個月: 90
- 1 年: 92
- 2 年: 94
- 3 年: 95（高峰）
- 5 年: 95
- 7 年: 93（開始衰退）

→ 找出個人偏好的醇化年份。

用法 2：品鑑訓練追蹤

記錄盲品練習的判斷對錯——3 個月後你會驚訝自己進步多少。

用法 3：配酒實驗紀錄

每次配酒組合：

• Cohiba Behike + Macallan 12 → 95
• Cohiba Behike + 干邑 XO → 93
• Cohiba Behike + Pappy Van Winkle 23 → 97

→ 找出每支雪茄的最佳搭配。

用法 4：收藏資產管理

記錄每筆購入金額、市場行情、預估增值：

2019 Cohiba Espléndidos (BLP JUN 19, 5 年陳放)
- 購入: $1,200 NT × 25 支 = $30,000
- 2024 市場價: $2,400 NT × 25 = $60,000
- 增值率: 100% (5 年內)

→ 雪茄收藏作為另類投資追蹤。

共享 Cellar Log

進階玩家會在雪茄圈分享 Cellar Log：

• 小型私人群組：5-10 個雪茄好友、互相分享筆記
• 大型公開：Halfwheel、Cigar Aficionado 等平台
• W Cigar Bar VIP 雪茄櫃會員：私人 Telegram / WhatsApp 群、雪茄王子親自管理

好處：互相校正品鑑判斷、發現自己沒注意到的層次。

結語

Cellar Log 不是「記錄癖好」——是雪茄玩家從新手晉升老饕的關鍵工具。

5 年後翻自己的 Cellar Log——你會驚訝自己走過多遠的雪茄旅程。

W Cigar Bar 紳士雪茄館 · 台北大安區 · 四大正規管道古巴雪茄（PCC 特約經銷商・古巴官方國營店・瑞士總代理・西班牙總代理）· LUBINSKI 義大利配件總代理 · 大安總店 33 個 VIP 雪茄櫃（24 小時醇化・含完整 Cellar Log Template・雪茄王子親自指導）專人維護。

預約：大安總店。配件選購：cigarclub.tw。

警語：吸菸有害健康，戒菸專線 0800-636363。